В кофейне Barista представлены различные сорта элитных чаев, в том числе Молочный улун - полуферментированный чай, самый популярный среди улунов. Молоко в производстве не используется, а ароматизация происходит либо с помощью раствора сахарного кубинского тростника и растворимого молока, либо молочным экстрактом. Чай производится на основе чая Цзинь Сюань, который растет в горах на высоте 700-1000 метров и собирается осенью и весной.